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              山東隆澤機械有限公司

              一鍵式電磁真空熬糖鍋廠家直銷

              發布時間:2017-11-08 瀏覽次數:154

              一鍵式電磁真空熬糖鍋廠家直銷


              磁真空熬糖鍋 大型連續電加熱糖果機械

              加熱方式:電磁加熱

                      用途:中大型制糖廠家用于熬糖、溶糖,生產芝麻糖、花生糖、水果糖、蜜餞、紅糖、片糖、糖漿等糖類食品。

                      特點:行星攪拌式自動翻炒,攪拌刮片采用耐高溫的塑料王材料,刮底、刮邊;轉速可調;時控溫控輔助;預約報警提示;可傾式倒料。高度自動化,節省人工效率高。加熱功率15-80KW可定制。

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                      真空熬糖鍋加熱功率大,容積適中,非常適合企業單位小批量快速熬制糖漿或多機聯合大批量連續生產。本機熬糖質量好、糖漿透明度高、操作簡單,是理想的熬糖設備。

                      本機操作簡單可輕松調節火力大小;以及根據不同需求設定糖液的加熱溫度,加熱到設定溫度之后自動停止加熱;

                      而內置探頭設置實現了對熬制糖液的準確控溫,確保了熬制糖液的質量。真空熬糖鍋采用新工藝生產硬糖的關鍵設備。它具備了熱交換速度快,熬糖周期更短,產品質量好,真空熬糖鍋售后服務,勞動生產率更高等特點。

                      真空熬糖鍋適用于食品廠生產硬糖、軟糖、梨膏糖等濃縮生產。本產品具有結構緊湊、操作輕巧、不生銹,真空熬糖鍋,經加工的糖液透明度高、糖質純等特點。該機是食品行業的的優良熬糖設備。

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                      真空熬糖鍋熬糖速度特別快加熱只需十三分之一秒。

                      真空熬糖鍋可使奶粉混合在一起熬煮,不變色。

                      真空熬糖鍋二次真空狀態下,使糖膏自身的溫度迅速下降到真空沸點溫度,有利于低焦化溫度的物質在超焦化溫度下受熱濃縮。

              真空熬糖鍋特點:

                      1、 本真空熬糖機是熬糖、化糖一體 熬糖鍋溫度,主要用于糖果、果凍、飲料、果醬等食品的熬煮,完全可以滿足熬糖的溫度需要。

                      2、 如果導熱油加熱就是溫度不好控制,底部溫度過高 熬糖鍋價格,容易粘鍋。而且導熱油所使用的夾層鍋需要熱量傳導,真空熬糖鍋,先通過管道加熱鍋,再通過鍋傳熱給糖漿,熱量損失多,就導致熱效率低。

                      真空熬糖鍋,糖液經化糖后進入預熱器,在預熱器中瞬間被加熱至130-135 度后,在真空狀態下脫去殘余水份,真空熬糖鍋注意事項。

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                      由兩只交替使用的轉鍋翻轉可傾倒料,真空熬糖鍋制造商,該熬糖設備生產速度快,熬出一糖色澤透明,真空熬糖鍋價格,口感細膩。但由于是一鍋一鍋出糖,后面一般不使用澆注機,而使用其他成型設備。

                      傳統浸糖多采用多次煮制,然后再多次自然浸泡的方法,完成浸糖需48~72小時不等,同時為使果脯含糖均勻,必須不斷攪動果品,這不僅使果脯加工周期長、勞動強度大、衛生條件差,而且廢品率高。

                      利用浸糖真空鍋所得產品色澤鮮、果味濃、不結晶、不倒糖、滲糖多、塊形大、出品率高,是取代傳統浸糖工藝的理想設備。同時該設備可適用于多種果脯產品的加工,通用性極強。

              電磁真空熬糖鍋產品特點介紹:

                      隆澤電磁真空熬糖鍋 大型連續電加熱糖果機械

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                      1高效。采用世界先進的高頻磁場感應渦流加熱原理直接加熱,加熱快、效率高達93%以上、能耗低。

                      2安全可靠。微電腦控制,故障自檢并顯示故障代碼,超溫保護、超壓保護、欠壓保護、缺相關保護等多重保護。

                      3節能。不存在傳統加熱方式中在熱傳導過程中的熱損失,與傳統加熱方式相比,節能50%。以水果硬糖為例,每噸糖實際所耗電量約為130KW。(比例為30%白糖、70%糖漿及適量凈水。)

                      4無熱慣性。通電加熱速度快,關閉后既停止加熱,特別適合熱敏性物料(物料對于溫度十分敏感)。

                      5環保。無明火、煙塵、廢氣、異味、等有害氣體的排放,同時噪音小,綠色環保。

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                      6操作簡便。全不銹鋼主體,人性化設計,物料溫度、火力大小等各項參數一目了然,不僅美觀,對員工操作也十分簡便。

                      7使用壽命長。設備使用壽命長達10年以上。

              電磁真空熬糖鍋的應用:

                      廣泛應用于各類食品的加工,也可用于熬糖、真空濃縮、海參蒸煮、腌漬、浸糖等,是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。

                      還適用于中藥、西藥、淀粉糖、食乳品等物料濃縮與工業有機溶劑(如酒精)的回收。


              硬糖化糖,真空熬糖鍋來幫忙

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