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              山東隆澤機械有限公司

              【浸糖設備】真空濃縮鍋

              真空濃縮鍋—廠家

              詳細信息:

              蜜果蜜餞負壓低溫浸糖鍋

              普通敞口浸糖鍋:敞口的夾層鍋浸糖一個是時間太長,效率低;還有一個就是果脯容易氧化,顏色不好看。用負壓鍋,鍋內是個脫氧的狀態,蜜餞好的果脯色澤鮮亮,顆粒飽滿。這個就保證品質了。以下是隆澤機械真空浸糖鍋的介紹,請知悉:

              浸糖鍋_蜜餞浸糖鍋_浸糖鍋廠家

              目錄 1、工作原理  2、性能特點  3、設備特點  4、適用范圍

              1、真空浸糖鍋工作原理

              真空濃縮具有很多優點。液體物質在沸騰狀態下溶劑的蒸發很快,其沸點因壓力而變化,壓力增大,沸點升高,壓力小,沸點降低。由于物料不受高溫影響,避免了熱不穩定成分的破壞和損失,更好地保存了原料的營養成分和香氣。特別是某些氨基酸、黃酮類、酚、類維生素等物質,可防止受熱而破壞。而一些糖類、蛋白質、果膠、粘液質等粘性較大的物料,低溫蒸發可防止物料焦化。

              2、浸糖鍋結構性能

              ①、真空浸糖鍋以一定壓力的蒸汽為熱源(也可選用電加熱;天然汽、液化汽),真空浸糖鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。

              ②、真空浸糖鍋內層鍋體(內鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,配有壓力表和安全閥,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。 】

              ③、真空浸糖鍋采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,外型美觀、安裝容易、工作方便、安全可靠。

              ④、由鍋體和支腳組成。鍋體是由內外由半球形鍋體+直邊+支架組成的雙層結構形式。

              ⑤、機組可抽真空、加熱、加壓、保溫,一機多用。

              真空浸糖鍋_蜜餞浸糖鍋--諸城隆澤機械生產專利

              3、浸糖鍋的優勢

              ①濃縮用作結晶操作的處理;

              ②真空用作抽負壓浸糖的處理;

              ③提高產品質量;

              ④減少產品的重量和體積,便于運輸;

              ⑤提高產品的保藏性。

              4、浸糖鍋注意事項

              ①要密切注意罐內沸騰情況和罐壓力,使罐內保濕微沸狀態,防止罐內壓力過高將入孔門膠墊擠出,使液體噴出。

              ②減壓濃縮時特別是比重較大時,注意觀察罐內泡沫情況,及時調整蒸汽壓力,并開啟放空閥消泡,防止液體進入冷凝器。

              5、浸糖鍋適用范圍

              浸糖:餞、蜜豆、蜜棗、枸杞蜜餞、葡萄蜜餞、海棠果脯、梨脯、草莓脯、藍莓脯、花脯、黑加侖脯、洋姑娘脯、圣女果(小西紅柿)脯、蘋果脯、杏脯、冬瓜脯、紅薯脯、哈蜜瓜脯、刺梨脯、沙果脯、金桔脯、山楂脯、枸杞脯、胡羅卜脯、芹菜脯、菠蘿脯、彌猴桃脯、桃脯……  濃縮:濃縮糖水、熬糖化糖、提純湯藥、脫氧脫氣……

              6、浸糖鍋廠家介紹

              蜜餞濃縮鍋廠家是集科研、生產、銷售服務于一體的企業。公司多年來致力于研究食品行業的發展趨勢,通過自動化設計與制造為企業節約人力,提高出品率,降低生產成本。服務的客戶涵蓋了焙烤餡料炒制業、肉制品熟食加工業、調味品業、糖果業、蔬菜玉米加工業、酒店用品及快餐食品等加工業,提供加熱蒸煮炒制、真空濃縮、滅菌消毒等系列設備。我公司擁有機械制造、食品工藝、工程安裝等各類人才,打造了一個綜合性服務的團隊,力求貢獻完美的服務。歡迎各界客戶前來我廠考察了解。


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